1准备所需的马铃薯量，洗净。
2马铃薯削皮后，切成宽约一公分的条状。此时可以开始预热烤箱摄氏180度。
3煎锅加入橄榄油或其他使用的油类，加入几片蒜片，转大火。油热了之后，再加入马铃薯条，并不时翻动，直到马铃薯条表面上色。
4把预热好的烤盘取出，将煎锅中的马铃薯条倒入烤盘中，淋上一些橄榄油，洒一些盐，用锅铲稍微拌匀，并尽量让薯条平铺，随意丢入几颗未去皮的蒜头（有使用香草的话也在此时加入）。
5烘烤约30分钟，此步骤是要将薯条内部烤熟，根据马铃薯条的数量和宽度，所需时间可能会有所不同。烤到薯条内部松软且表面酥脆即完成！蒜头可以直接使用或挤出后跟薯条拌在一起，变成蒜味薯条：）
