简介 在我看来，意面一般分两种，清面和奶油面。当然了，至今没吃过带汤的意面。经典清面一般是海鲜系列，冬天来一碗奶油意面省事又补充了脂肪。咱们中国人在家不愿意烧饭一般自己下一碗面，老外吃意面 就相当于我们在家下面一样的随意。所以，动起来，当我们自己在家不想烧饭又不想随便来碗西红柿鸡蛋面的时候，给自己来盘正宗意大利面。 材料

意大利面按人数算，一般一人二两左右， 菠菜，平菇，培根，（干）红辣椒一根，

淡奶油，咖喱粉

奶油平菇菠菜意面的做法

1. 最好用平底锅，不用放油，在锅里低温煎培根。直至培根中的油被煎出来，取出培根，待用。菠菜稍微用水过一下。

2. 用锅中的油炒平菇，菠菜和辣椒。全程小火。同时另起一锅煮意面，煮意面的时候一定要加一小勺盐，或者说 一撮盐。不知道具体的作用是什么，老外都这么说。煮的时间长度，一般都显示在包装上。因为意面真的有成千上百种。。。。

3. 倒入奶油，末过食材。小火到奶油不是那么稀，稍微稠一点

4. 倒入培根，加咖喱粉。搅拌均匀。调味，加盐。 咸度稍微大一点点，因为需要和意面搅拌。 同时，意面煮好，沥干水分待用。

5. 将意面倒入酱汁，搅拌。成型

小诀窍

收汁的时候，一定要等奶油粘稠，不然 意面水水的，不正宗哦。

加咖喱粉只是调味，不是希望有咖喱味道。这里是需要咖喱的辛味调出味蕾。