阿嬷的黄金蕃薯包的做法

发布时间:2023-04-24 22:48:16

阿嬷的黄金蕃薯包的做法

简介 老滋味的蕃薯包,外皮Q弹,包入满满内馅!每一口都是咸香咸香的好味道 ? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料蕃薯600g 太白粉200g 白萝卜1条 鸡绞肉300g 干香菇5朵 小米适量 红葱头适量 猪油2匙 烹大师-干贝风味1小匙 盐1小匙 胡椒粉适量 酱油1大匙做法阿嬷的黄金蕃薯包的做法1

白萝卜去皮刨成丝,加入2小匙盐,抓一抓,等1小时出水后,洗净沥干备用

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干香菇泡软切丁备用,鸡肉剁成泥(鸡肉较清爽不油腻,也可使用猪绞肉)

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热锅,加入猪油+红葱头+虾米+香菇+绞肉炒香 在加入沥干的萝卜丝+盐+胡椒粉+酱油

阿嬷的黄金蕃薯包的做法4

最后加入烹大师的干贝口味来提升鲜甜,全部拌炒均匀后备用

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蕃薯去皮蒸熟压成泥,分次加入太白粉揉均匀(每颗蕃薯含水量不一,太白粉请酌量增减)

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地瓜泥分成10份,包入内馅,塑型

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中火蒸20分钟就完成囉!

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如果用月桃叶铺底会更完美~

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