补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法

发布时间:2019-03-09 22:34:35

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法

简介 今天是2013的补冬ヾ(*??`*)? 由于我家皇上(爹)跟皇后娘娘(娘)在上班~ 就让我这无所事事的丫环来上菜囉! 而且超级超级简单的! 在外的游子们也可以自己试做喔~ 不过不建议在密闭空间(套房)开火喔 因为爆香姜片时~超呛得!我家的狗狗都一直咳嗽了! 材料公鸡半只 灵魂人物《黑麻油》少量 鸡蛋10颗 老姜半颗 米酒2瓶 枸杞些许 红枣 黑枣(或选一种)些许做法补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法1

这是材料喔!公鸡→半只,鸡蛋→10颗红枣 / 黑枣 / 枸杞→ 少许米酒→两瓶,黑麻油,老姜《这是我第二煮麻油鸡!千万不行加盐巴!我第一次煮就加了~嘻嘻》

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法2

半只公鸡,洗干净,搓搓搓,沥干备用。ヾ(*??`*)?

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法3

鸡蛋洗净(把蛋壳脏兮兮的洗干净)川烫 ? 才怪~ 当然是煮熟 ~熟了后放在冷水哩,待冷却剥壳备用喔~

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法4

老姜切成片喔!备用

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法5

半只鸡川烫备用!不用烫到全熟喔~只需要把血水那些弄掉而已!汤煮起来比较干净~(形容词怪怪的~ 干净?)

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法6

起热锅倒入《黑麻油》油热后,加入《老姜片》爆香,到整间厨房都是麻油跟生姜的味道!(老姜片要留一些下来备用喔~后面用的到)

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法7

黑麻油跟姜片炒香后,倒入川烫后的鸡肉开始拌炒拌炒,炒炒炒!到均匀上色!

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法8

鸡肉均匀上色后,倒入第一罐米酒!盖上锅盖,闷煮,滚了后(换成汤锅喔)

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法9

再起一次热锅,倒入《黑麻油》跟剩余《老姜片》炒香。

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法10

加入剥壳后,咕溜咕溜的水煮蛋,拌炒(不要翻得太激烈喔,会破掉)

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法11

第一次加入的米酒滚后,换成汤锅再加入第二罐米酒让他滚滚滚~

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法12

第二加入的米酒滚后,加入《枸杞,黑枣,红枣》

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法13

把《炒好的蛋蛋》加入汤锅里头,滚滚滚

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法14

试个味道,酒味太重可以加水喔~

补冬之亲子麻油鸡鸡汤的做法15

亲子麻油鸡汤完成囉ヾ(*??`*)?

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.