抹茶林明顿的做法

发布时间：2019-03-10 18:47:38

抹茶林明顿的做法

简介林明顿(Lamington)是来自澳洲的一种甜品，常见于各种咖啡店，一般林明顿都是巧克力口味，这次我们换成抹茶，微微甘苦的抹茶味道配以香甜的蛋糕，最适合配咖啡或茶享用。材料黄油蛋糕300克糖粉200克抹茶粉35克无盐黄油(已溶化)50克热水适量椰丝(沾面用)适量做法抹茶林明顿的做法

准备一个大碗，筛入糖粉及抹茶粉

加入已溶化的牛油拌匀

慢慢加入适量热水搅拌成抹茶浆

将牛油蛋糕切成3-4厘米正方粒

然后切半

在蛋糕上抹上抹茶浆，然后合上另一块蛋糕成正方形

将蛋糕平均沾上抹茶浆

然后沾上椰丝

即成

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