全麦黑芝麻法国球（烘培展食谱募集）的做法

简介这是款佐餐常用的小面包，也是用简单揉的低温冷藏面团做的面包，用全麦面粉的，嚼劲十足。材料全麦面粉250克速发酵母粉3克细砂糖15克盐一小匙水160ml 橄榄油一大匙黑芝麻两大匙无盐奶油适量面粉（表面装饰用）适量做法1 保鲜盒中将全麦面粉、酵母粉、砂糖及盐以筷子搅拌均匀后，加入水及橄榄油混合用手揉成面...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:28 赞(45) 阅读(1507)

野餐去！法国尼斯风沙拉(玻璃罐食谱)的做法

简介这两年玻璃罐儿带起一股旋风，也许是一眼看穿叠起的层次，食材摆放出罐中美丽的小风景，成为很容易爱上随手携带的一罐罐料理呢，简单快速准备好酱汁，依序排入食材，叠好也就完成了！随手一罐清爽沙拉，轻盈不怕胖～～欢迎光临阿妮塔的粉丝页? https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 材料罐头鲔鱼30g 黑橄榄(...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:29 赞(71) 阅读(2923)

法国可丽露的做法

简介可丽露别看黑黑的不起眼，外皮酥脆，里面湿润柔软，满满的焦香与酒香，不愧是和马卡龙并列法国甜点之首? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料牛奶370g 无盐奶油20g 砂糖160g 盐1小撮低筋面粉90g 全蛋2颗蛋黄1颗香草精1小匙莱姆酒30g做法1 鸡蛋+低筋面粉打匀备用牛奶加盐加糖煮滚后熄火分２次倒入面糊搅拌均匀...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:30 赞(4) 阅读(3100)

法国阿尔萨斯苹果派的做法

简介法国阿尔萨斯苹果派 Tarte aux pommes alsacienne：位于法国东部紧接德国边界的「阿尔萨斯」，在历史中长久处于德法兵家必争之地，承袭德法混血的遗产，饮食特殊，所以享有了德国的粗旷和法国的精致，阿尔萨斯苹果派是当地重要美食之一！材料去皮苹果切薄片3个鸡蛋2个浓鲜奶油250克砂糖60-70克香草适量肉桂粉(或...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:32 赞(29) 阅读(1686)

法国反烤苹果塔的做法

简介保留食材原汁原味的料理是对大自然无偿供给丰美果实的回报，也是对品尝者深刻体会吃食艺术的尊重! 看看这些容颜凋零的过熟苹果，是如何再生青春，亮丽谢幕! https://www.facebook.com/media/set/?set=a.365998333539934.1073741856.318774381595663&type=3 材料中筋面粉200g 奶油块(室温回软)90g+80g 冷开水50g(=50cc)...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:38 赞(58) 阅读(832)

全麦法国面包的做法

材料高筋面粉 700g,全麦面粉 300g,盐 15g,速发酵母 11g(刚好一小包),水 550g全麦法国面包的做法1、全部材料放入搅拌缸中.搅拌至扩展阶段! 2、分割滚圆(每个约320g) 3、静置20分.整形成长条状 4、发酵60分(温度28度,溼度75%) 5、烤箱预热上火180度下火150度 6、发酵完成后再面包表面斜割三刀,用水枪喷少许水在面包表面 7、进...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:38 赞(36) 阅读(2493)

法国猫舌饼的做法

简介这个饼是在上面的虎皮蛋糕所剩的蛋白中变化的.虎皮做得很PL.但多出来四个蛋白.炒了两个.还两个蛋白就成了饼.很简单很香酥.成为五一我家待客的茶点.比那杏仁香片还受欢迎. 材料牛油100克，糖80克，香油14小匙，蛋白2个，面粉75克法国猫舌饼的做法1.牛油+糖打发.加入蛋白和香油打匀.2.筛入面粉.拌匀后装入裱花袋.剪开一...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:39 赞(37) 阅读(1457)

法国橄榄面包的做法

简介这个是一本台湾面包书上看到的.适合不喜欢吃甜面包的人.咬下去香香的,很有嚼头. 材料高粉150克，低粉100克，盐2.5克，干酵母5克，水115克，盐奶油，蒜泥九层塔法国橄榄面包的做法1.高粉150克，低粉100克，盐2.5克，干酵母5克，水115克，把所有材料和成面团，进行第一次发酵，发酵好分成每个60克的小团，擀开，由上而下...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:39 赞(36) 阅读(2718)

西班牙大蒜虾佐法国面包的做法

简介拿来招待朋友的派对食物大受好评的零失败料理！材料“白刺虾（剥壳去肠） 20只“,“大蒜 10瓣“,“盐巴少许“,“Paprika烟熏红椒粉少许“西班牙大蒜虾佐法国面包的做法1、在锅中倒入30-50ml的橄榄油，覆盖锅底高约0.3cm，用小火加热2、放入蒜片（越多越好，让大蒜虾香气十足）小火慢煎3分钟3、等到蒜片发出香气，...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:40 赞(54) 阅读(306)

法国乡间小泡芙的做法

简介泡芙皮每个重20g ×30个材料泡芙面煳：187公克，盐3公克，沙拉油112公克，高筋面粉150公克，全蛋270公克，装饰：适量，彩色糖粒适量法国乡间小泡芙的做法1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。2.作法1面煳降温至60℃左右，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。3.将作法2装入挤花袋中，挤出...

法国美食食谱 2019-03-10 15:06:40 赞(65) 阅读(2261)

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