芝麻法国棍子面包（低温冷藏发酵）的做法

简介面包皮脆内Ｑ软，芝麻在口中散发香气，给亲爱的家人独享~ 材料高筋面粉250g 低筋面粉50g 水190cc 麦芽糖1T 盐1/3t 黑芝麻2T 酵母粉1/2t做法1 面包机容器内装好做面包的叶片，将材料一一放入(盐和酵母粉要隔开放勿碰在一起)，选择搅拌面团功能，共搅拌1５分钟。搅拌完成后，面团就留在容器内发酵１个小时。 2 发酵完成...

法国美食食谱 2023-06-29 18:28:14 赞(46) 阅读(1490)

塔香法国面包的做法

简介直接发酵法材料九层塔20g做法1 九层塔去粗梗剁碎。 2 麦芽精先以些许温水搅拌融化后，再倒入冰水拌匀，总重为339g。 3 将面团材料及九层塔碎投入搅拌盆内，以勾型搅拌器慢速拌匀。 4 倒入冰麦芽水，慢速搅拌至无粉末。 5 转中速搅拌至三光。 6 倒出面团，小指侧贴近桌面，以手掌捧住面团在桌面上转动，使面团缩成球状...

法国美食食谱 2023-07-05 10:33:59 赞(8) 阅读(587)

【法国美食】马德莲松糕的做法

简介选用city’super严选的台湾在地食材搭配法国进口美味，让您在家也能享受法国妈妈的经典家常菜！材料无盐奶油150g 低筋面粉130g 泡打粉2茶匙鸡蛋120g 细砂糖100g 牛奶30g 黄柠檬汁1茶匙黄柠檬皮适量做法1 先将奶油加热至焦化备用；低筋面粉及泡打粉拌均匀后过筛备用；鸡蛋和砂糖混合均匀备用。 2 将粉类与鸡蛋及砂糖...

法国美食食谱 2023-06-29 17:10:09 赞(31) 阅读(1041)

零失败食谱。蒜香白酒蛤蛎佐法国面包。的做法

简介最近迷上了 “下班后的小酒馆“ 这个主题。那天来小林&郭郭家的朋友都一直大力称赞这道菜! 小林那天用了4斤的蛤蛎，实在很怕太多，但没想到6个人吃竟然全部吃光光~~ 大家快点一起试试看吧~~~有心得快点来跟我分享唷^O^ 粉丝团: https://www.facebook.com/linkuokuo 材料蛤蛎4斤大蒜6~8瓣洋葱半颗九层塔半碗高汤60...

法国美食食谱 2023-07-05 10:30:39 赞(71) 阅读(1891)

法国红酒炖香鸡的做法

简介炖一锅，相信爱情童话永远都存在，只要自己相信自己，也相信对方。即使，过程犯了错，也不要因为一时的失败而气馁，进而放弃所有或是不再相信任何事物，因为爱情永远都美好。笔于，多年前观赏德国电影「红酒炖香鸡」（Kokow??h）1&2集后的感想。材料鸡腿，对切成半6只蘑菇，对切成半250g 洋葱，切丁2颗蒜头，切丁2...

法国美食食谱 2023-07-05 10:33:59 赞(57) 阅读(334)

【法国美食】里昂式洋葱汤的做法

简介选用city’super严选的台湾在地食材搭配法国进口美味，让您在家也能享受法国妈妈的经典家常菜！材料洋葱1kg 鸡高汤2000ml 法国面包6片葛瑞尔起司100g 帕玛森起司粉适量橄榄油100ml 海盐调味用白胡椒调味用做法1 洋葱切丝后，于锅中注入橄榄油，用中小火将洋葱炒软，炒约30分钟至褐色。 2 加入鸡高汤熬煮，煮至滚后...

法国美食食谱 2023-07-05 10:30:41 赞(46) 阅读(3278)

法式经典天使之铃可丽露的做法

简介可丽露真的很神奇看起来非常朴实的外表口感非常多层次而且香气逼人表皮酥脆到咬下去都能听到喀滋的声音内部又柔软绵密到不行在烤了100多颗可丽露以后觉得该好好纪录一下这个难搞的甜点XD . . . 因海外生活开始料理烘焙之路材料全脂牛奶550g 奶油50g 香草荚1根做法1可丽露面糊:(1) 香草荚对半切开，刀背取出香草...

法国美食食谱 2019-03-10 15:03:26 赞(31) 阅读(3233)

20分钟法式洋葱汤的做法

简介一般需要炒很久的洋葱汤，被视为功夫菜，但忙碌的妈妈可没有太多闲情。其实只要运用一个技巧，就可以缩短1/3以上的时间，完成孩子叫好不断的洋葱汤喔! 材料“洋葱(切丁或切丝) 1颗“,“高汤 400ml“,“法国面包 2小片“,“乳酪丝或起司片一些“20分钟法式洋葱汤的做法1、洋葱切大叮放入冷冻库冻一晚2、洋葱以600W微波...

法国美食食谱 2019-03-10 15:03:26 赞(84) 阅读(1900)

经典法国棍子(直接法+后盐法)的做法

简介我的第二根法国棍子用直接法~ 这次的烤色是很满意~ 可是还是没有梦想中的像眼睫毛般的割线(努力) 参考纱里奈配方 http://cookparktw.blogspot.tw/2014/08/blog-post_20.html#more 材料T55法国粉300g 冰水210cc 速发酵母1/2小匙2.5g 盐3g做法1 除了酵母与盐之外的所有材料先搅拌5分钟停止,均匀撒入酵母粉在面团表面(无...

法国美食食谱 2019-03-10 15:03:32 赞(65) 阅读(2730)

也来做法国名菜-橙汁鸭胸的做法

简介橙汁鸭胸这道法国名菜，酸酸甜甜的橙皮酱，七分熟柔软的肉质，简单易做，大家也可以试试看材料鸭胸一块半 (盐水渍料)月桂叶数片 (盐水渍料)桂枝一支 (盐水渍料)肉豆蔻一颗 (盐水渍料)黑胡椒一匙 (盐水渍料)盐四大匙 (盐水渍料)糖四大匙 (盐水渍料)水1200cc 柳丁一颗蓝姆酒一匙鸡高汤块一块糖两大匙做法1 现在煮...

法国美食食谱 2019-03-10 15:03:37 赞(77) 阅读(674)

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