【法国美食】马德莲松糕的做法

发布时间：2023-06-29 17:10:09

【法国美食】马德莲松糕的做法

简介选用city’super严选的台湾在地食材搭配法国进口美味，让您在家也能享受法国妈妈的经典家常菜！材料无盐奶油150g 低筋面粉130g 泡打粉2茶匙鸡蛋120g 细砂糖100g 牛奶30g 黄柠檬汁1茶匙黄柠檬皮适量做法【法国美食】马德莲松糕的做法

先将奶油加热至焦化备用；低筋面粉及泡打粉拌均匀后过筛备用；鸡蛋和砂糖混合均匀备用。

将粉类与鸡蛋及砂糖混合均匀至没有颗粒，再加入牛奶、柠檬汁及柠檬皮。

将奶油分五次加入，每次都要确实拌均匀后，才能再加下一次的奶油。

将烤模撒上糖粉，灌入面糊至8分满，放入已预热200度C的烤箱，烘烤约20分钟。

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