香嫩黑椒鸡腿的做法

发布时间:2019-03-10 10:32:33

香嫩黑椒鸡腿的做法

简介 香香嫩嫩,配米饭绝佳! 材料

鸡腿、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、洋葱

香嫩黑椒鸡腿的做法

1、两只鸡腿洗净去骨,加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀,腌制3-4小时(可过夜)。

2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉,加清水调成一碗黑椒汁备用。

3、洋葱切小粒,锅中热油,爆香洋葱粒。

4、将鸡腿皮朝下放入,煎至金黄,翻面继续煎。

5、下黑椒汁,煮滚后转中小火加盖6分钟入味,开盖转大火收汁。

6、出锅,切段装盘即可食用。

小诀窍

1、黑胡椒粉最好是现磨的。

2、腌鸡腿时酱油不用太多,能抓匀就行。

3、汤汁不用收太干,留一些浇米饭味道超赞。

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