水豆腐 5块

猪肉碎 500g

食油

蒜蓉 1颗（大小10瓣）

盐

酱清

蚝油

青葱碎2根

红萝卜丝半条

炒香芝麻少许

1、冲洗水豆腐后，抓碎控干水。

2、热镬烧油，煸香蒜蓉、盐后炒猪肉碎6-7分熟。

3、掺入水豆腐碎一起翻炒5分钟。

4、倒入1/3杯水后添加酱清、蚝油。

5、放入青葱碎和红萝卜丝一同焖煮透味。（不过10分钟）

6、盛入盘，再撒下香芝麻即可享用。

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