茄汁蒜片鸡腿排(免油)的做法

发布时间：2019-03-10 10:29:47

茄汁蒜片鸡腿排(免油)的做法

简介利用鸡肉本身的油脂来煎煎到金黄酥脆再淋上酱汁非常简单快速又美味材料去骨鸡腿肉1支蒜3瓣香菜一叶酱油膏2大匙番茄酱1大匙糖1大匙水2大匙盐少许姜末少许米酒1小匙做法茄汁蒜片鸡腿排(免油)的做法

准备材料。鸡腿以醃料醃10分钟，蒜切片酱汁调好

锅热不用放油，放入鸡腿鸡皮面朝下，以中小火煎到两面都金黄酥脆，筷子可以轻易戳过鸡肉就可以了，夹出来切八块排盘

锅不用洗以中小火炒香蒜片

再加入酱汁和半杯(量米杯)水中小火熬煮，煮滚成浓稠状就好了

淋上鸡排，洒一点切碎的香菜末就完成了

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