简介 南瓜对于预防男性摄护腺肿胀有帮助， 偏偏很多男孩子不喜欢吃南瓜~ 我老公就是其中之一。 老公爱吃我煮的咖哩， 虽然我每次煮得味道都不尽相同却都很下饭， 反正也没人规定咖哩一定要是什么味道~ 天气那么热， 煮一锅咖哩就可以用来加以变化吃两天， 刺激食欲又可省去在厨房挥汗如雨的时间。 利用南瓜煮到软绵的特性来做咖哩酱， 再用芝司乐起司调整浓稠度， 多些蔬菜少些肉， 这是我固尪的甜蜜咖哩饭~ 材料起司3片 猪五花肉半斤 南瓜1/4个 洋葱半个 红甜椒1个 甜豆少许 苹果半个 水1.5碗 盐1大匙 白胡椒粉2小匙 咖哩粉3大匙 盐适量 蕃茄酱适量做法1

猪五花肉切小块后以醃料醃制30分钟／南瓜切约2公分小丁／洋葱切丁／红甜椒切细条／甜豆洗净摘去蒂头及老丝／苹果磨成泥。

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热锅，放入少许油，先放入洋葱，将洋葱炒软。

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加入猪五花肉。如果怕醃在肉上的醃料会黏锅，可加一大匙水。持续拌炒到肉约七八分熟。

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加入红甜椒拌炒至软。

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加入南瓜翻炒。

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加入约1碗半的水或是刚好盖过所有食材即可。中大火煮滚。中途记得稍微搅拌以免黏锅。

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滚后再加入苹果泥拌匀，盖上锅盖后，转小火焖煮约15~20分钟，让南瓜煮软煮烂。

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确认南瓜煮软烂后，放入甜豆再煮约3~5分钟。

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将芝司乐起士片剥成小片后加入，持续搅拌至起士融化，依个人喜好口味，加入调味料调整味道即可。关火稍微放置10分钟后，酱汁会变得比较浓稠，更适合淋在饭上享用～

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完成。