冬瓜500g，肉汁、酱油、味精、白糖、绍酒、鸡汤各适量
肉汁冬瓜煲的做法1、冬瓜切成1.5cm×1.5cm×6cm条状，焯水。
2、焯过水的冬瓜放入煲中，再放入肉汁、鸡汤、酱油、绍酒、白糖煲至汤汁浓厚，放味精即可。
小诀窍1、冬瓜焯水不宜过烂。
2、汤汁要紧包、浓厚。
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