简介 圈圈超级爱青酱，加上蛤蛎的鲜甜味真的是绝配。 单纯青酱怕小朋友排斥菜味，所以加上简易白酱，变成香浓顺口的奶青酱汁，圈圈自己可吃光一盘喔！ 材料吐沙蛤蛎20颗 大蒜5瓣 洋葱1/4颗 义大利直面适量 橄榄油少许 奶油少许 牛奶2米杯 水2米杯 九层塔1把 松子或腰果1匙 面粉1米杯 海盐少许 起司粉1匙 装饰用花椰菜数朵 装饰用小番茄数颗做法1

食材准备：蛤蛎吐沙、九层塔洗净、大蒜切片、洋葱切丝、小番茄对切花椰菜洗净川烫备用。

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青酱制作：把九层塔、一半的蒜片、松子或腰果、橄榄油、起司粉，放入果汁机搅打后备用。

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白酱制作：热锅中小火融化奶油，加入剩下的蒜片、洋葱丝炒香。洋葱转透明时，慢慢分次加入面粉，然后加入水拌匀，再加入牛奶继续搅拌，白酱会越拌越浓稠。

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面条制作：准备煮面锅，待水滚后放入面条，加入少许盐、油。约5-7分钟，煮八分软即可。 在步骤3的白酱锅中加入蛤蛎、和步骤2的青酱，略为翻炒拌匀后盖锅盖，待酱汁煮滚、蛤蛎张口。 在酱汁锅中倒入刚煮好沥干的面条，中火翻炒，让面条吸附酱汁入味，试试酱汁咸淡、面条软硬度，依个人口味喜好调整后即可起锅。 面条盛盘，以花椰菜、小番茄装饰，美味上桌。