自制广式云吞的做法

简介后来没多久，日子算是有点神奇般地改变，家人工作的调动，给了我一个很好的读书环境。幸运地，考上了高中，接着又考上了大学。终于在自己心仪的城市呆上了四年。但是，当小时候的梦想照进了现实里，却没有想象中的快乐。虽然吃过很多很多的云吞像什么广式呀港式呀等等，但是最香最美味的还是记忆里镇上那小店的那碗云吞...

粤菜食谱 2022-11-23 16:39:07 赞(67) 阅读(1750)

广式糖醋排骨的做法的做法

简介诱人的排骨、酸酸甜甜的味道浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨是大部分朋友的最爱吧！快来动手吧~ 材料主料：排骨500克、木瓜半个、蛋黄1个、洋葱半个、红椒黄椒1/3个味汁：盐、高浓度白酒1/2勺、生粉适量、茄汁2-3勺、糖2-3勺、醋1勺、鸡汁2勺、老抽1勺广式糖醋排骨的做法的做法1、排骨洗净后，用清水泡半小时，过...

粤菜食谱 2022-11-17 12:20:18 赞(6) 阅读(1778)

广式豉油炒面的做法

材料香菇，青菜，辣椒，姜丝，小洋葱，大蒜，牛柳，李锦记豉油，糖，胡椒粉，鸡粉广式豉油炒面的做法1、牛柳腌制、香菇、青菜、辣椒、姜切丝，小洋葱、大蒜切碎。2、锅里放油煸炒小洋葱、姜丝、蒜末出香味，放入牛柳、辣椒煸炒。3、放青菜煸炒。4、另外一个锅子把水煮开，放入鸡蛋面再次煮开一分钟后捞起，过冷水也可以，不...

粤菜食谱 2022-11-11 17:28:00 赞(46) 阅读(3025)

广式卤汁干捞意面的做法

简介张妈妈在冬天的时候喜欢卤一锅锅的猪脚（具体做法在【诀窍】那），所以造就了这次非常快捷简单好吃的捞意粉～哈哈～意粉一般做法都是偏西式，这次尝试非常中式的用猪脚汁来捞意面，浓郁的汤汁配上带甜的胡萝卜和清爽脆口的青瓜，还有点睛的大葱丝（就是老北京鸡肉卷里的大葱丝没错），虽然是干捞吃法，不过因为意粉不...

粤菜食谱 2022-11-06 18:52:06 赞(25) 阅读(2514)

广式莲蓉月饼的做法

材料奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克，中筋面粉100克，莲蓉750克，咸蛋黄10个，蛋黄1个，蛋清1大勺广式莲蓉月饼的做法1.饼皮部分：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料部分：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面2.制作枧水：将碱面和水按照1：3...

粤菜食谱 2022-11-03 11:10:40 赞(8) 阅读(1976)

广式沾酱的做法

材料蚝油1大匙，辣油1/2小匙，辣椒酱1小匙，黑醋1/2小匙，糖粉1/4小匙，香油1/2小匙广式沾酱的做法碗中放入所有材料搅拌均匀即可。...

粤菜食谱 2022-10-31 11:14:34 赞(14) 阅读(1951)

广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤的做法

简介 1．猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2．猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；3．猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；4．猴头菇中含有...

粤菜食谱 2022-10-28 12:27:13 赞(7) 阅读(1736)

广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤的做法

简介锅里翻滚着滋润的汤水,空气中弥漫着诱人的香味,简单的食材经过一番处理,变成可口的菜肴,这是家的味道，汤中的海底椰，竹荪能滋阴、润肺止咳、清热利湿；葛根能清火，排毒；搭配健脾、除湿的薏米，芡实，淮山和猪骨同煲2小时，汤色清甜，不仅散热消暑，养颜消脂，并有降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病之功效。材料竹...

粤菜食谱 2022-10-24 12:40:04 赞(88) 阅读(894)

快速醃咸蛋黄(蛋黄酥、广式月饼用)的做法

简介太神奇了，我只花了一天的时间就醃好咸蛋黄! 前几天朋友在Facebook分享了“台湾好食材“的“3天醃渍制咸蛋黄，苗农有创意“，我试着醃了二次后，第二次醃出来的蛋黄真是漂亮，你也快来试试吧! 参考: http://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=101677 材料鸡蛋6颗盐1/4杯水3/4杯做法1 第一次:将蛋放进冷冻...

粤菜食谱 2022-10-22 13:04:19 赞(90) 阅读(1771)

广东蜜汁烤猪颈肉的做法

简介猪颈肉是猪面颊至下颚之间的肉，虽然很薄，但肥瘦相间。看似很肥腻，但脂肪含量并不高。通常会以烤、炒、煎或焖来烹调。猪颈肉本身带有油脂，所以以烤的方式来处理最可口，吃起来更会有脆度。材料猪颈肉1块300g 蜜糖/糖浆20ml 叉烧酱2茶匙酱油1茶匙老抽1茶匙玫瑰露酒1茶匙糖1茶匙做法1 预备材料。 2 把猪颈先肉洗...

粤菜食谱 2022-10-19 17:19:41 赞(68) 阅读(2640)

粤菜食谱本站共收录粤菜食谱479篇

自制广式云吞的做法

广式糖醋排骨的做法的做法

广式豉油炒面的做法

广式卤汁干捞意面的做法

广式莲蓉月饼的做法

广式沾酱的做法

广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤的做法

广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤的做法

快速醃咸蛋黄(蛋黄酥、广式月饼用)的做法

广东蜜汁烤猪颈肉的做法

喜欢家常菜谱，那就经常来哦

栏目分类

家常菜谱推荐

精选家常菜谱

便捷导航