广东蜜汁烤猪颈肉的做法

发布时间:2022-10-19 17:19:41

广东蜜汁烤猪颈肉的做法

简介 猪颈肉是猪面颊至下颚之间的肉,虽然很薄,但肥瘦相间。看似很肥腻,但脂肪含量并不高。通常会以烤、炒、煎或焖来烹调。猪颈肉本身带有油脂,所以以烤的方式来处理最可口,吃起来更会有脆度。 材料猪颈肉1块300g 蜜糖/糖浆20ml 叉烧酱2茶匙 酱油1茶匙 老抽1茶匙 玫瑰露酒1茶匙 糖1茶匙做法广东蜜汁烤猪颈肉的做法1

预备材料。

广东蜜汁烤猪颈肉的做法2

把猪颈先肉洗净,抺干。

广东蜜汁烤猪颈肉的做法3

调味料均匀抹上猪颈肉表面,然后放入冰箱醃最少2小时,醃的时间越长,味道会更香。

广东蜜汁烤猪颈肉的做法4

预热烤箱200度10分钟。烤盘铺上铝箔纸,放下醃好的猪颈肉。

广东蜜汁烤猪颈肉的做法5

然后放入烤箱以200度烤20分钟,其间适时翻动,以免肉烤焦,差不多烤至15分钟其间,两面刷上一层糖浆,继续烤5分钟即可。

广东蜜汁烤猪颈肉的做法6

烤好的猪颈肉放置室温约10分钟,就可以切片上碟。

广东蜜汁烤猪颈肉的做法7

香喷喷又不油腻的蜜汁烤猪颈肉就这么容易地做好了,不用沾任何酱料,味道已经很丰富了。

广东蜜汁烤猪颈肉的做法8

步骤说明

阅读更多粤菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.