简介 炎热天气最适合来碗清凉绿豆汤，分享省瓦斯煮绿豆汤，以及动手做地瓜圆，加颗地瓜圆让口感更多样化。 材料绿豆两杯量杯 地瓜适量 地瓜粉适量 糖适量做法1

浸泡绿豆约2个半小时

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清洗绿豆后加水至锅子约八分满，放在瓦斯炉煮滚约10分钟。

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我是使用免火再煮锅，借由锅子下方的聚热钢圈维持高温，就算离开火炉仍能将东西煮熟，将内锅放进外锅内保热，静置半小时，要小心别烫著了。

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打开锅盖加入适量糖，绿豆汤完成，省瓦斯又不需一直在火炉旁看顾著。

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接下来换动手做地瓜圆步骤，首先将地瓜削皮并切块，放进电锅煮熟。

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将煮熟的地瓜压成泥，再加入适量的地瓜粉搅拌。

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搓揉成条状切块

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放进滚水煮熟

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多的部分将它冷冻保存

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将煮熟的地瓜圆捞起放入碗内，再拌糖进去，就是又香又甜又Q的地瓜圆。

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最后步骤:要吃时再将地瓜圆加进绿豆汤里，这样一碗清凉退火的消暑品完成。

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20150718，今天将上次冰冻的地瓜圆煮了，再用同样方式煮了红豆汤，这样就完成地瓜圆红豆汤哦！

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夏天来碗饮品，看看我家小孩吃的很开心呢！