简介 这个食谱适合宴客因为内馅可预先做好客人快到时把派皮铺好放烤箱30分钟就完成了,当然这道也很适合对付有挑食的小朋友神不知鬼不觉滴偷偷把青菜塞进去.... 一大片的派皮在超市不是那么容易买到甚至有些烘培材料行也不是常备,何不用到处都可以买到放在浓汤上的酥皮片试试 详细食谱请到L.I.A Sweet逛逛 http://k47577.pixnet.net/blog 材料起酥皮6片 土鸡腿肉两只 牛肝菌菇适量 鸡高汤150ml 韭葱1支 蒜头2瓣 煮熟马铃薯1-2颗 蛋黄1颗 盐 黑胡椒适量 面粉1大匙做法1

沾板上撒上薄薄一层面粉再将一片片酥皮边缘重叠铺好,边缘涂上一点水再用擀面棍杆平就完成一张大的派皮,杆好的派皮铺上保鲜膜放入冰箱备用.

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奶油放入加入韭葱大蒜拌炒,放入鸡肉和泡好的牛肝菌菇拌炒至鸡肉熟,放入熟马铃薯后撒上面粉,倒入鸡高汤拌匀煮至微滚

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将锅子从火炉拿开,附上派皮并将边缘塞进锅里,也可以把部分边缘派皮拿来做派面的装饰,派皮中央要挖一个小洞让蒸气冒出,然后用蛋黄液刷过整片派皮

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放入烤箱烘烤30分钟至酥皮表面金黄即完成