肉羹的做法

发布时间：2019-03-10 12:37:27

肉羹的做法

简介肉羹可以加面加饭都很赞ㄛ材料猪里肌600克新鲜香菇2朵金针菇1包绿竹笋1支木耳100克白萝卜600克红萝卜适量柴鱼片1小包油葱酥适量蒜头酥适量胡椒粉适量地瓜粉适量沙茶酱适量(可不加) 香油适量(可不加) 盐适量蚝油适量蛋1个香菜适量乌醋适量做法肉羹的做法

柴鱼片加500CC的水熬成高汤备用

猪里肌切条备用

香菇。金针菇.绿竹笋.木耳.红萝卜切丝.白萝卜切小丁备用

猪里肌裹粉放入滚水中川烫.川烫后的水加入柴鱼高汤里

将步骤3的食材加入高汤中熬煮

依序加入川烫好的猪里肌.调味料油葱酥.蒜酥.胡椒粉.蠔油煮滚后勾芡再打个蛋花就完成了

最后加上香菜.香油.沙茶.乌醋就是好吃的肉羹喽

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