1准备好食材
2虾子清洗干净，剪掉须及尖利之处，开背去肠泥备用
3锅内放少许油爆香姜末及1/3的葱花（剩下2/3后面使用)
4放入虾子炒出香气，呛米酒，虾壳开始变色后先取出
5原锅不用洗加入约600cc的水煮滚后加入面块。因为天气冷喜欢喝汤，我的水加稍多一点
6面块煮约3分钟即可。软硬请随个人喜好增减煮面的时间。今天我的面块煮1.5分钟左右，接着加入豆腐、虾子，在虾子上加上蒜末及辣椒
7再加入面里附的特制高汤包，不用熬高汤超省时方便。盖上锅盖再煮1.5分钟即可
8撒上剩下2/3的葱花末后熄火盛出
9Q弹滑顺的拉面在家就吃的到
