茄汁葱烧鲜虾的做法

发布时间：2019-03-11 04:36:00

茄汁葱烧鲜虾的做法

简介鲜虾除了适合家常料理也是宴客必备佳肴,简单轻松料理方式,你也可以成为大主厨. 材料草虾/白虾12只蕃茄1颗洋葱半颗青葱少许辣椒少许黑胡椒少许米酒少许盐少许做法茄汁葱烧鲜虾的做法

备料

将蕃茄.洋葱切成丁状,青葱.姜.辣椒切成细末

虾子去壳留下头部及尾端(即方便食用又外形完整)加入少许米酒去腥

热锅后下少许油,放入虾子,加热至七分熟左右起锅.利用煎虾子的油锅,依序放入洋葱.姜爆香,再加入蕃茄.辣椒拌炒,适时加入少许盐及黑胡椒,稍微闷煮2分钟左右,待蕃茄软化后,再将虾子回锅加热到全熟就可起锅.

起锅摆盘后点缀一些清葱,就是一道简单又美味的料理.

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