可以做4-5杯：

4块graham饼干 （我用了6块，原方做了4杯，我有两个杯子有点小，多出来一些就多做了一杯，黄油也多用了些）

黄油融化 1 大勺

奶油奶酪或芝士cream cheese 8 盎司/226克

白糖 1/3 杯

鲜奶油whipping cream 1/4 杯

香草香精 1 茶勺

黑莓 12盎司/340克

打发的奶油作装饰，用不了多少，可以用罐装的，更省时间！

1、烤箱预热350F/176C。

2、将graham饼干敲碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入烤盘铺开，进烤箱烤3-5分钟直到金黄。冷却备用。

3、在食物料理机内将奶油奶酪，白糖，鲜奶油和香草香精一起倒入搅拌均匀，然后加入一半洗净的黑莓，继续搅拌至均匀。

4、将一半烤好的graham饼干末分别舀入准备好的杯子里，放入几个黑莓（剩下几个作装饰），然后将3中的混合物也分别舀入杯子里。

5、用保鲜膜盖上放冰箱冷藏一个小时以上或过夜到凝固成形。吃前，再舀入剩下的一半graham饼干末，（也可以冷藏前放，我觉得吃前放比较脆一些）挤上打发的鲜奶油，用黑莓装饰。