1将面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中搓至光滑后,再切成400g三份,一份加入可可粉,一份加入姜黄粉把它揉均匀。
2再把每个面团擀成相同大小的长方形。
3将可可粉面团放在抹上沙拉油的白面团上,再把黄姜粉面团放在抺上沙拉油的可可粉面团上。
4用刀子切约三公分厚的长条。
5将长条面团中间用筷子往下压,再拉长,一手抓住两端,一手抓着中间,反方向扭转,两端放在下面压住即可。
6放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成,水滚,用中小火蒸12分钟即可。
发布时间：2023-01-08 17:35:14
1将面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中搓至光滑后,再切成400g三份,一份加入可可粉,一份加入姜黄粉把它揉均匀。
2再把每个面团擀成相同大小的长方形。
3将可可粉面团放在抹上沙拉油的白面团上,再把黄姜粉面团放在抺上沙拉油的可可粉面团上。
4用刀子切约三公分厚的长条。
5将长条面团中间用筷子往下压,再拉长,一手抓住两端,一手抓着中间,反方向扭转,两端放在下面压住即可。
6放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成,水滚,用中小火蒸12分钟即可。
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