牛五花薄片肉100公克，魔芋条90公克，鸿喜菇100公克，寿司红姜适量，七味粉适量，白饭适量，酱汁：50㏄，味淋50㏄，砂糖15公克，酒50㏄，水200㏄
牛丼的做法1.牛五花薄片肉切成3公分长段备用。
2.魔芋条放入滚水中汆烫3分钟后捞起，切成3公分长段备用。
2.鸿喜菇用15%酒水液洗净备用。（酒水液？）
4.将酱汁材料混合煮匀，依序加入作法1的牛肉段、作法2的魔芋段、作法3的鸿喜菇一起炖煮约20分钟。
5.白饭盛入丼碗中，将作法4的材料混铺于白饭上，并淋上煮汁，最后再放上寿司红姜、撒上七味粉即可。
