富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法

发布时间:2023-04-07 23:02:58

富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法

简介 因为弟弟过几天开工拜拜要用甜的年糕,于是有机会试试用烤箱做年糕,除了糯米粉、红豆馅是传统中式年糕的材料,其他材料感觉挺像做蛋糕的,成品外酥内软放凉后吃更适合。 材料糯米粉300克 泡打粉2克 香草粉2克 二砂糖90克 盐一小匙 柠檬皮一大匙 油70ml 蜜红豆100克 杏仁片适量 鸡蛋3个做法富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法1

材料:除食材外,使用6吋铝箔烤模2个,直径8公分布丁杯3个

富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法2

将糯米粉、泡打粉、香草粉放在大盆中稍微拌匀 另取一大碗,加入牛奶、糖打匀;再加入鸡蛋打匀;然后加入2搅拌至无粉粒状 加入油拌匀,再加入盐拌匀就是年糕的粉浆了

富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法3

烤模中倒入1/2粉浆;撒上柠檬皮

富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法4

均匀铺上蜜红豆

富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法5

再倒入粉浆至9分满

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均匀铺上杏仁片

富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法7

放入预热后的烤箱,以180度烤40-50分钟左右,将牙签戳入无粉浆就是烤好了

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