
乳酪退冰 牛奶 奶油隔水加热溶化加入蜂蜜拌匀过滤。筛入低筋面粉拌匀再加蛋黄拌匀。蛋白打到粗泡分两次加糖 只能用中低速蛋白打到湿性发 拉起来直线不会流动 再分两次拌入蛋白

烤箱210/120 放500克冷水 隔水烤表面15分 转160开小缝10分关起来一共烤60分闷5分出炉10分就能脱模
发布时间:2019-03-10 12:05:44
乳酪退冰 牛奶 奶油隔水加热溶化加入蜂蜜拌匀过滤。筛入低筋面粉拌匀再加蛋黄拌匀。蛋白打到粗泡分两次加糖 只能用中低速蛋白打到湿性发 拉起来直线不会流动 再分两次拌入蛋白
烤箱210/120 放500克冷水 隔水烤表面15分 转160开小缝10分关起来一共烤60分闷5分出炉10分就能脱模