蜂蜜乳酪蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 12:05:44

蜂蜜乳酪蛋糕的做法

简介 可做2个六吋乳酪蛋糕 材料奶油乳酪200g 牛奶150g 无盐奶油40g 蛋白5颗 蛋黄5颗 细砂糖70g 低筋面粉30g 玉米粉20g 蜂蜜15g做法蜂蜜乳酪蛋糕的做法1

乳酪退冰 牛奶 奶油隔水加热溶化加入蜂蜜拌匀过滤。筛入低筋面粉拌匀再加蛋黄拌匀。蛋白打到粗泡分两次加糖 只能用中低速蛋白打到湿性发 拉起来直线不会流动 再分两次拌入蛋白

蜂蜜乳酪蛋糕的做法2

烤箱210/120 放500克冷水 隔水烤表面15分 转160开小缝10分关起来一共烤60分闷5分出炉10分就能脱模

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