蛋白 四颗,砂糖 70g,牛奶 40cc,橄榄油 40cc,无糖可可粉 30g,低筋面粉 70g,蛋黄 四颗
全蛋巧克力戚风蛋糕的做法1、将蛋黄打散，加入橄榄油打至乳化。
2、慢慢拌入牛奶、加入可可粉，搅拌均匀后，再过筛入低粉。
3、蛋白先打至起泡，再分三次加入砂糖至硬性发泡。（轻拉蛋白会立起来）
4、烤箱预热，180度。
5、将蛋白霜分次加入蛋黄霜，慢慢拌匀，小心消泡。
6、将蛋糕糊倒入戚风模，轻震一下，让表面平整。即可放入烤箱，180度烤约25分钟。
7、取出后，倒扣放凉。完成！
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39