酱香排骨的做法

发布时间:2019-03-09 23:10:26

酱香排骨的做法

材料

排骨,姜丝,料酒,蛋黄液,生粉,蒜粒,花雕酒,酱油,豆瓣酱,柠檬汁

酱香排骨的做法

1、排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时。

2、打入蛋黄液、生粉,继续抓匀。

3、锅中加适量油,爆香蒜粒、姜丝,加入排骨煎至两面金黄。

4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁。

5、最后挤少许柠檬汁调味即可。

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