品靓上菜-台式糖醋鱼的做法

发布时间：2019-03-10 16:47:35

品靓上菜-台式糖醋鱼的做法

简介这款糖醋鱼不是红红的番茄酱款的，而是借由黑醋的酸劲的和香气，加上赤砂(黄砂糖)的甜而成的糖醋味。是款台式家常味唷! 材料盐水吴郭鱼一尾青江菜(摆盘用)三株香菜末适量蒜末约三粒姜末与蒜量同辣椒末适量酱油一匙半黑醋二匙赤砂黄砂糖二匙做法品靓上菜-台式糖醋鱼的做法

烧一锅水加上少许盐和油(保持菜的翠绿)来川烫青江菜。

川烫好摆盘备用

备齐所有辛香�虾徒粗�

除了香菜外，将所有辛香料和酱汁拌匀。

吴郭鱼正反面的背各切三刀擦干水份

起油锅(油可多一点)将鱼下锅煎，盖上锅盖以防喷油，

每面煎约五分钟，让鱼煎到乾乾赤赤的酥香酥香的 (用不沾锅较易成功喔)

鱼煎好后将余油倒出，再倒入所有的调味料煮一下至糖化了就好(约二三十秒即可)不可加热太久，醋酸味会挥发掉

将酱汁倒在鱼上再洒上香菜末即可

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记