Egg Tart-台式蛋塔?!!!的做法

简介 Egg Tart-台式蛋塔?!!!塔皮内有嫩嫩的布丁口感,平时,搭配上咖啡或下午茶都很对味?!!! 材料糖粉70g 奶粉8g 无盐奶油100g 盐1g 全蛋20g 鲜奶30g 低筋面粉200g 玛芬杯子烤模2个盘细砂糖50g 全蛋160g(约3颗) 鲜奶300g做法1 塔皮:将低筋面粉称重好过筛 2 加入糖粉过筛 3 加入奶粉过筛 4 将所有粉类(糖粉低筋面粉奶粉)过...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:00 赞(77) 阅读(2469)

好彩头~台式萝卜糕的做法

简介白萝卜台语《菜头》过年蒸萝卜糕象征好彩头拜拜祭祖必备萝卜糕小时候看外婆和妈妈都是用米磨做的台式萝卜糕现在大多买现成的过年前市场挤到不行自己做超乎想像的简单一下子我就做好三盒萝卜糕太开心了~~ 材料有几萝卜一条500克有机海盐1大匙在来米粉325克太白粉20克水1050毫升做法1 萝卜洗净去皮、刨成细...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:01 赞(49) 阅读(2578)

台式葱花蛋饼的做法

简介超Q弹古早味【台式葱花蛋饼】自己做真的很快速~早上才拌面糊也来的及! 为了研究出自己心目中的软Q蛋饼我整整吃了两周的蛋饼早餐~调整各种不同的粉类~分享这个我心目中的黄金比例给大家! 材料中筋面粉5大匙糯米粉13/4小匙太白粉1/4小匙水130ml 盐1/4小匙白胡椒1/4小匙葱末2大匙做法1 过筛所有粉类 (中筋面粉、糯米...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:05 赞(6) 阅读(2967)

台式综合咸粥的做法

简介台式咸粥咸香好吃~很受人喜爱~只要将食材一一爆香就可以让一锅粥好吃的不得了!!取名为综合咸粥~其实就是家中有甚么食材就加甚么食材~当然~香菇~虾米~葱头这几味台味元素别少了!! 材料白米160克香菇三朵虾米一小把红葱头10克猪绞肉80克鸡肉100克玉米食指长四季豆一小束拇指食指圈起小珠贝一小把芋头50克水或...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:08 赞(86) 阅读(730)

【自制】超绵密台式萝卜糕的做法

简介自己做的台式萝卜糕，真的超级无敌好吃煎过不煎过都好吃!!!!口感很绵密馁~~~~ 加上蒜头酱油更是棒~~~~~ 喜欢我的食谱可以到【Enjoy my life】 http://yomanhahacc.pixnet.net/blog 有食谱、美食、玩乐各样分享唷^_^ 材料A--- 白萝卜700g(约一条) 清水500g B--- 在来米粉300g 清水300g C--- 猪绞肉100g 蒜头约5颗炸过...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:11 赞(56) 阅读(2211)

台湾蚵仔面线的做法

简介最近台湾小吃做上瘾啦，这道小吃的做法其实不难但前置作业很多，只要有耐心好好的准备，绝对是第一次就上手！材料红面线100g 蚵仔250g 笋丝随意酱油25～30g 乌醋20g 盐适量柴鱼片1大把红葱酥2～2.5大匙水/高汤1000cc 糖1～1.5大匙白胡椒粉适量太白粉水适量做法1 竹笋切成丝，放入冷水锅直接煮，水滚后转小火盖...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:13 赞(54) 阅读(3507)

台式葱面包(105T 面包机)的做法

简介台式面包最具代表性的『葱面包』，非他莫属，从小到大念念不忘的好滋味。材料高筋面粉230g 奶粉20g 鲜奶150g 奶油30g 糖30g 即溶酵母粉3g 盐巴3g 葱花适量盐巴适量全蛋液约半颗橄榄油适量做法1 将所有食材放入105T制面包机，押 3 0 』行程，第一次跑完再跑一次30行程，这次只需『 10分钟』，时间到按下『取消』...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:15 赞(20) 阅读(1918)

台式炒面的做法

简介淡淡酱油、胡椒的香气衬托海鲜的鲜味及蔬菜的甜味材料高丽菜两大片1 黑木耳一大片1 红萝卜一小块1 芹菜一大支1 韭菜一小把1 虾子三只1 蛤蜊5个1 酱油少许1 干贝粉少许1 白胡椒粉少许1做法1 2木耳红萝卜切细丝芹菜切末韭菜切小段虾子去壳 3起一油锅将红萝卜木耳炒软加少许白胡椒粉拌炒 4同时取一锅水水滚后将...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:18 赞(81) 阅读(1767)

台式打抛猪的做法

简介餐桌上有这道菜，可以多扒好几碗饭。材料绞肉500克蒜头5个葱3支辣椒一根酱油2大茶匙胡椒粉适量盐适量冰糖1/2茶匙做法1 葱切成葱花，蒜头拍碎，辣椒切细备用。绞肉拌炒至9分熟 2 加入蒜头，辣椒，胡椒粉拌炒至蒜头有香味出来 3 加入酱油，冰糖拌炒 4 起锅前加上葱花，拌炒一下即可起锅...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:19 赞(17) 阅读(2611)

台式高丽菜泡菜的做法

简介冬天的高丽菜不但脆口多汁，更因为日夜温度变化大，结出来的叶子就是比夏天美味，这时候拿来做台式高丽菜泡菜最对味。材料高丽菜1颗红萝卜1/2根芝麻油1匙盐巴适量砂糖1大匙蒜头1小把糯米醋1小杯做法1将高丽菜叶由根部切断，一叶一叶摘取下来，用水冲洗干净，因为要做泡菜，所以一定将清洗干净，才不会有残留农...

台湾美食食谱 2019-03-11 05:10:22 赞(18) 阅读(1994)

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