洋葱豆腐蛋花汤的做法

发布时间:2019-03-10 17:28:26

洋葱豆腐蛋花汤的做法

简介 感冒没有食欲时的好朋友(^○^) 材料

洋葱 1颗,鸡蛋豆腐 半盒,葱花 3根,鸡蛋 2颗,盐 少许,胡椒 少许,米酒 少许,太白粉 少许

洋葱豆腐蛋花汤的做法

1、烧水一小锅,等水滚的时候将洋葱切小丁。

2、水滚加入洋葱丁熬着。利用熬洋葱的时间切葱花、豆腐丁、打蛋汁。

3、在蛋汁中,加入10ml水,及米酒、盐些许。备料完成!

4、洋葱汤此时已经滚一段时间了,应该满是洋葱香,先下豆腐,带再次滚开时,就可开始以盐巴、胡椒粉调味了~味道大致ok后,再下蛋汁,避免蛋花煮老!

5、待蛋汁略凝固后,再以筷子于锅中转圈,蛋花才会漂亮。

6、太白粉加入少许水,拌入汤锅中,下葱花,熄火。

7、利用余温,再以筷子于锅中旋转搅拌约一分钟即完成!

8、盛碗汤,温暖开动!

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