![高丽菜油葱香蛋米饭【便当料理】胖卡食谱的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/45/02005079171.jpg)
所有食材准备好,高丽菜、红洋葱洗净后切细状。(高丽菜切成小片状、红洋葱就切成丁状)另外,将2颗鸡蛋打成蛋液,加入隔夜饭中,均匀搅拌,让每一粒隔夜饭都被蛋液包裹。
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热油锅,先将红洋葱下锅炒。(就当成运用红洋葱来爆香)
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接着高丽菜下锅炒。(这步骤是直接加入高丽菜喔,并未把步骤2的红洋葱取出)
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接着将蛋米饭下锅炒。此步骤也是直接将饭倒入拌炒,但是 全程只有一开始有加油以外,就没有额外加油,所以蛋米饭一下锅要立刻拌炒,不能停。以免沾黏锅子就难拌炒,而且透由布段拌炒,可加入让湿黏的蛋米饭快速干。
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关火。加入少许盐巴、适量油葱酥拌炒均匀调味。
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添饭,准备品尝这5星级味道的「高丽菜油葱香蛋米饭」