蘑菇鸡汤的做法

发布时间：2019-03-10 09:50:18

蘑菇鸡汤的做法

简介朋友问我，蘑菇跟鸡肉搭吗？不只是搭而已，还非常好喝。选用肉质超棒的九斤鸡来煮，搭配上巴西蘑菇跟一般常见的白色蘑菇，放几片姜，煮出来的汤非常清甜。中药就看个人喜好，当归会香，红枣与枸杞则是会让汤头的甜味更明显，要不要放就自行斟酌囉！土鸡与九斤鸡的差别，前者好吃，后者则是更好吃，只要吃过肯定会爱上。材料

九斤鸡鸡腿 1支,鸡脚 2支,巴西蘑菇 6朵（约150公克）,蘑菇 10朵,姜 5片,当归 1片,红枣 6个,枸杞适量,盐适量

蘑菇鸡汤的做法

1、巴西蘑菇对切、蘑菇洗净、姜切片备用。

2、将鸡肉及鸡脚川烫去血水后洗净。

3、取锅放入作法2的鸡肉与鸡脚，加入适量水，放入所有食材，煮开后改小火续煮，煮至鸡肉熟成，以盐斟酌即可。

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