猪绞肉 1斤,蒜头 适量,红葱头 适量,青葱 6根,香茅 3根,柠檬 6颗,辣椒 适量,泰国鱼露 适量,糖 3小匙,酱油 3小匙,香菜 适量
泰式椒麻酱的做法将蒜头、红葱头、辣椒、青葱皆切成片状；香茅切段；香菜切碎，备用。
柠檬挤汁加入蒜头.辣椒.鱼露.糖.酱油.香油(柠檬汁跟鱼露1:1)
热一炒锅，加入1大匙沙拉油，放入猪绞肉以中火炒至肉色变白，接者加入作法1和作法2所有材料炒匀。
起锅前加入现挤的柠檬汁增香即完成。
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