五花腩焖豆腐的做法

发布时间:2019-03-10 04:38:48

五花腩焖豆腐的做法

材料

豆腐的风味在每个地方都有不同的特色,除了

五花腩焖豆腐的做法

材料:豆腐300克、五花腩200克、葱段30克、蒜头(拍碎)20克,蚝油、酱少许,盐、糖、生抽、花生油、菜油各适量。

做法:豆腐放入菜油里以中火炸至金黄色,然后放入冰水内浸泡10分钟,拿出切成块状备用;五花腩洗净连皮切片,以盐、糖、生抽拌匀备用;开锅下油,爆香拍蒜,下五花腩片翻炒2分钟,然后下适量水和少许虾酱、蚝油,煮开后加入炸好的豆腐件和葱段,慢火收汁,最后调味便可上碟。

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