【烘培笔记】魔鬼巧酥饼干~的做法

发布时间：2019-03-10 18:05:11

【烘培笔记】魔鬼巧酥饼干~的做法

简介简单易做的小饼干~ 一次享受黑白双重滋味！用喜欢的模型压出可爱的形状吧：) 材料

无盐奶油 120g,糖粉 60g,低筋面粉 150g,可可粉 25g,白巧克力 100g

【烘培笔记】魔鬼巧酥饼干~的做法

奶油室温软化至手可压出痕迹的程度，以打蛋器打至略白后筛入糖粉拌匀

筛入低筋面粉、可可粉搅拌成团后，放入冰箱冷藏1小时

取出面团，用擀面棍擀成0.5cm厚的片状，以模型压模

烤箱预热，180度烤15分钟后取出冷却

隔水融化白巧克力，装入挤花袋中，在饼干上挤出线条待冷却即可食用

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