金龙出海的做法

发布时间：2019-03-10 04:06:57

金龙出海的做法

材料

鲩鱼2500克，南瓜100克，白萝150克，黄瓜125克，进口橙汁200克，白糖、白醋、面粉、生粉、生姜、盐、味精各适量

金龙出海的做法

1、将鲩鱼去骨，一边去肉留皮，滚粉糊，炸制成龙头状，另一边打十字花刀入味，拍干生粉，炸制成龙身状。

2、将鱼肚制成龙爪，与上料摆盘，浇上以橙汁、盐、味精、白糖调成的酸甜汁，用南瓜、白萝卜制成龙鼻、龙眼，点缀即成。

小诀窍

特点

色泽金黄，口味酸甜，果香浓郁，营养丰富。

陈志胜 (湖北)

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