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【贺年小吃推介】黄金煎堆的做法

发布时间：2019-03-09 13:19:17

【贺年小吃推介】黄金煎堆的做法

简介农历新年快到，快试试做这个贺年小吃 - 黄金煎堆。Q靭又酥脆的外层，充满芝麻香，内里可加入红豆蓉，莲蓉等馅料，可口又美味！煎堆碌碌，金银满屋！请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料糯米粉200克糖90克水150毫升红豆蓉100克白芝麻适量做法【贺年小吃推介】黄金煎堆的做法

【贺年小吃推介】黄金煎堆的做法

1

先煮150毫升水，下糖拌匀，煮至糖溶化。将馅料分成小份，搓圆备用逐少将糖水加入糯米粉内拌匀

【贺年小吃推介】黄金煎堆的做法

2

用手搓成面团至表面平滑。如面团太乾，可额外加点水

【贺年小吃推介】黄金煎堆的做法

3

将面团分成小份，放入馅料，封口，搓圆

【贺年小吃推介】黄金煎堆的做法

4

在煎堆表面沾少许水，再沾满白芝麻

【贺年小吃推介】黄金煎堆的做法

5

将煎堆放入热油锅170度炸，用中火炸，期间不停用镬铲或筷子翻动煎堆，不停压煎堆，令煎堆容易涨大。炸约六至七分钟至金黄色即成！

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