简介 每次都懒得炒，耍頼叫老妈炒，但想吃的欲望一来，只好叫自己动手在家作。 唯一可以让我有热情兴奋的，就是我可以加好多好多料，金澎派 ^_^开心 ?祝你们用餐愉快? [woman煮食生活家]的粉丝专页 https://www.facebook.com/womancooking 欢迎你们有空来woman家坐坐,分享生活. 材料米粉1包 腰内肉丝依喜好 红萝卜1大条 高丽菜1/5颗 黑木耳3朵 青葱2支 虾米适量 蒜头2颗 清水酌量加 橄榄油1.5匙 酱油2大匙 绍兴酒1大匙 酱油4大匙 鸡粉1匙 盐1匙做法1

先将所有材料切丝备用.肉丝切好浸泡醃料约半小时备用.

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米粉泡水约1小时.

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起油锅,将蒜头虾米爆香~

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接着将醃过的肉丝下锅快炒~

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炒至8分熟时~

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下青葱,洋葱继续炒香~

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接着加入红萝卜,香菇炒香,待全部时蔬炒软~

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加入高丽菜丝继续拌炒均匀,因为高丽菜会出水,会继续帮助锅里的所有时蔬更加的融合,待全部炒熟时,开始加炒米粉调味料再加水稍微盖过食材,大滚后~

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加入米粉拌炒~

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可视状况判断,是否需再加酱油上色~拌炒过程中,需要用中小火,让米粉入味并上色~

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起锅前,撒点香菜即可完成,美味的台湾小吃^_^