中筋面粉 400g,鲜奶 200ml,砂糖 75g,盐 1/3小匙,酵母粉 5g,沙拉油 15ml

1、准备一个可以放入电锅的钢盆。

2、将所以材料倒入钢盆，揉到面团不黏手。

3、将面团用保鲜膜or布盖好，放入电锅发酵5~10分钟。(电锅用保温，外锅加少许水)

4、将面团取出，用擀面棍擀平成一大张，再卷成圆条状。

5、使用刮刀or菜刀切成适量大小，垫上馒头纸。

6、放到盘子上，盖上保鲜膜or布，下面垫高，不要直接接触锅底。(记得每个馒头间要留点空间让它长大)

7、再放入电锅发酵到2倍大(重复步骤3动作)。

8、电锅外锅放1杯水，蒸12分钟(锅盖不要全盖，要留一个小缝)。蒸好后，先不要打开锅盖，闷个5分钟再掀盖，即可出炉。