煮好的牛肉一块儿、大蒜、老干妈辣酱、醋、生抽、糖、盐

木鱼花炒荷兰豆

原料：

荷兰豆、木鱼花、生抽。

1、我每次买回来一块儿牛腱子肉，都会切成大块儿（每顿的量），焯水以后，用高压锅压至8分熟，然后放在冷冻室，这样每次想吃的时候拿出一块儿解冻以后马上就能做了，很方便；

2、牛肉切片，大蒜切末备用；

3、热锅放油，加入老干妈辣酱，爆香，加入牛肉；

4、翻炒2分钟，顺着锅边，依次倒入醋，生抽，翻炒均匀；

5、如果牛肉偏硬没有熟，在这一步加入点儿热水，再稍微煮一下；

6、然后加入糖和盐，翻炒均匀；

7、出锅之前撒上蒜末，翻炒均匀即可。

木鱼花炒荷兰豆

1、荷兰豆两头掐掉，洗净备用；

2、坐锅，热锅到油，放入荷兰豆，炒熟；

3、加入生抽，翻炒均匀；

4、盛出，趁热撒上木鱼花即可。