1扇贝于冷藏室解冻备用。
2把贝卵拆解下来，去除肠泥洗净备用。半杯米以1:0.8的水先煮好成略硬的白饭。
3贝卵双面沾少许面粉静置备用。
4一小匙橄榄油加一小块奶油烧热。
5贝卵煎至两面金黄，将完整的贝卵取出两片装饰用。
6其余贝卵于锅中剁碎，加入洋葱拌炒至金黄。
7加入略硬的白饭快炒，加入牛奶与起司片、调味。
8小火拌煮约2分钟就要起锅，米饭切忌太软烂，如果不够湿润可以再加入少许牛奶。
奶油贝卵炖饭的做法
发布时间：2019-03-09 22:48:02
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