1芋头切块炸定型,香菇切丝,杏鲍菇切滚刀块,~蒜头去膜整颗~包心白菜洗净沥干备用(梗与叶分开)
2新鲜栗子洗净后电锅一杯水蒸熟剥壳(已剥好直接放入电锅蒸熟),备用~
3热油锅放入一大匙油爆香蒜头,香菇丝闻到香味盛起~原锅放入香菇水与冷水煮滚后,放入蠔油,盐,烹大师,胡椒粉调味
4汤滚后先放入白菜梗稍煮软后取一锅子捞起,在放入叶子软化后捞起~(锅子是要放入电锅再蒸)
5将金针菇,铺于白菜上,香菇蒜头铺于白菜中间旁边依序放入排骨酥,芋头块,杏鲍菇,栗子完后倒入汤汁约8分满
6放入电锅外锅加一杯水炖煮跳起后即可~(锅子一定要盖盖子再放入电锅)
