德式农夫面包的做法

发布时间：2019-03-09 16:47:19

德式农夫面包的做法

简介杂粮材料

燕麦碎，高筋粉，酵母，蜜枣(可选)，糖，盐，奶粉(可选)

德式农夫面包的做法

酵母5g加入100ml温水，静置15分钟.

燕麦碎75g，高筋粉300g，赤砂糖120g，盐5g，奶粉30g混合加入酵母溶液，揉到出筋，面团35度发酵2小时左右至2倍大，整形后第二次发酵55分钟左右

烤箱200度预热，35分钟

小诀窍

时间自己可调

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