简介 用煸香的蒜头和葱段熬汤底，再加入即时买到还没涨价的大量的高丽菜丝，汤头清甜好喝不油腻，而且香气十足~~台风天一锅到底，方便又超美味:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog 材料蒜头10个 青葱2大枝 高丽菜1/2个 鸡肉丝180g 关庙面3~4人份 昆布酱油4大匙 味霖2大匙 黑胡椒适量 酱油膏1-1/2大匙 白胡椒适量 香油1茶匙 米酒1茶匙 太白粉1茶匙做法1

青葱切长段、蒜头去皮备用。

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取一深锅少量油小火将蒜头和葱段炒出香气后再加入约1600ml的水中大火滚5分钟。

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加入高丽菜丝盖上锅盖小火煮约10分钟。

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再将关庙面直接放入煮到约6分熟。

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再放入用醃渍料醃好的鸡肉丝，待肉开始变白色时再轻轻拨开并将调味料加入汤头中，滚约2~3分钟即可。

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加了蒜头熬煮的汤头香气十足,大量的高丽菜丝不需要太多的调味就非常甘甜好喝，并且还能增加抵抗力，是道恢复元气的最佳料理喔 :)