简介 不知道有没有人跟我一样..我不喜欢汤汤水水的义大利面..我喜欢将食材单纯的味道依附在义大利面上..让我在吃这道料理的时候..能够吃到各个食材特殊的味道..当他们全都在一起的时候..味蕾的感受是如此的跳跃..心情也跟着快乐起来..ㄧ整个开心~~* 材料玉米笋切段适量 鸿喜菇适量 四季豆切段适量 南瓜切块适量 义大利面适量 鸡肉切丁适量 太白粉或地瓜粉适量 盐巴适量 蒜切片炸酥适量 九层塔切碎适量 黑胡椒适量做法1

1.先将鸡肉丁(别切太喔).加点盐和太白粉或地瓜粉先抓衣抓小醃一下小旁边静置...煮一锅水加些油和盐煮开...先将

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煮一锅水加些适量的油和盐煮开...玉米笋四季豆鸿喜菇烫熟捞起..南瓜块也要烫熟..

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利用原来的锅水煮义大利面备用 接下来将醃好的鸡丁块煎熟...

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像这样有点焦香焦香的视觉效果

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将烫好的蔬菜跟煎好的鸡丁块拌一起..像这样...因为南瓜有淀粉的关系..可以再加入适量的水..加盐和黑楜椒调味..有些汤水状..再将煮好的义大利面拌入..和九层塔末..让面条吸附这些汤汁

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将先前炸好的蒜片装饰..要吃拌入....吃得到蒜香.面香.蔬菜的鲜甜.软嫩的鸡肉