菇类（我用的是舞菇）适量，茄汁鲭鱼罐头适量，白米半杯，水适量
茄汁鲭鱼菇焖饭的做法1、将白米铺底压扁平均分散，围着锅边一圈，中间留空（形状似甜甜圈）
2、再将茄汁鲭鱼放在留空的地方（中心点）。
3、以茄汁鲭鱼为中心，发散式放入菇类。
4、加入适量水（从中心点倒入，已免米跑位）
5、最后淋上茄汁鲭鱼罐头的茄汁或是另外放入新鲜的番茄丁。
6、依个人口味亦可加适量盐巴提味（本道食谱没有加，味道较清淡）
7、盖上锅盖，打开电源焖煮十分钟。
8，关起电源，不开盖再焖五分钟，完成！
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