1准备食材～2人份1）香菇和虾米滤水一次，倒掉。再用热水泡一泡。2）猪绞肉撒上盐，胡椒，绍兴酒腌制。3）南瓜，胡萝卜，姜切片。芹菜切碎。5）再回到香菇切小片，虾米切碎。6）香菇和虾米水不要倒。7）香菇倒入生抽，麻油腌一腌。
2热锅，倒入香油。再倒入芹菜炒一会再捞起备用。
3爆香小虾米后倒入香菇翻炒。把小虾米和香菇用锅铲移一旁。再把猪绞肉翻炒。
4后倒入南瓜和罗卜翻炒一会。倒入香菇和虾米水再盖上锅盖焖一会。
5待南瓜稍软就好可以焖在饭锅里了。
6备米后把姜片铺在上面。
7再把翻炒好的备料全倒入饭锅。*水量不要盖过备料。可撒上适量黑胡椒（可以免）电饭锅跳过了再倒入少少芹菜，剩下备装饰。再焖6-8分钟。
8盛饭再加上芹菜和炸小洋葱点亮！开动咯～炸小洋葱是家里备有的。平时闲时就炸一大罐备用哦……
