1醃制猪肉部分，松阪猪肉 撒上盐巴、黑胡椒、新鲜迷迭香醃制半小时
2处理芒果莎莎酱，将芒果莎莎酱所有材料因个人口味调匀，边试边调味道。
3热锅，加一匙油，煎松阪猪，这个煎老了也比较不怕，口感都是脆脆的，煎到两面金黄，可以切开看里面是不是都熟了，完成后就先静置约五分钟。(因为要让他肉汁保留，也让温度冷却，等等就要切片。) 切出里面粉粉的最棒了！
445度角切薄片，越薄越好！这样咬起来口感才不会咬不动，越薄越好吃！也可以吃更多口呀~ (如下图，如果可以更薄更好，我觉得这样有点点厚。) 上桌前在淋上芒果莎莎酱摆饰即可。 (趁热吃唷~)
