五彩时蔬鲜肉蒸豆腐的做法

发布时间:2022-04-12 15:37:39

五彩时蔬鲜肉蒸豆腐的做法

材料

豆腐 1盒,猪绞肉 50g,青江菜 6颗,玉米粒 20g,香菇粒 20g,蕃茄粒 20g,酒 5g,高汤 80g,香油 3g,盐 适量,姜末、葱末 少许,胡椒粉 少许,酒 少许,太白粉 少许

五彩时蔬鲜肉蒸豆腐的做法

1、豆腐切块,中间挖小洞摆入蒸钵中;

2、猪绞肉加入姜末、胡椒粉、酒、葱末、太白粉搅拌均匀后,放到豆腐孔洞内;

3、将玉米、香菇、蕃茄每种各摆2小份在绞肉上,再将青江菜依序排入;

4、将酒、盐、高汤、香油搅拌均匀后倒入蒸钵内;

5、蒸锅内倒入8分满的水(1.2公升)煮滚,再将蒸钵放上蒸锅后加盖,蒸煮5~8分钟后即可食用。

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